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春节将至,教你一道”三色蒸蛋“,寓意蒸蒸日上,端上桌浓浓年味

2020-02-16 点击:1350

春节就要到了。我会教你一道特别的家常菜,味道好,色值高,味道新鲜,有嚼劲。菠菜和鸡蛋混合在一起提供适当的营养。在除夕晚宴上,客人们会有个好脸色。它的意思是2020年“繁荣”。新的一年将带来新的天气和一个顺利和繁荣的新年。这道菜端上来时,一年的味道会立刻变浓。带一份蘸酱,你吃得越多,就会越享受。

夹一个非常闪亮的Q炸弹,就像猪肉皮果冻。它在口中有嚼劲,混合蘸酱,在口中清澈而油腻,与米饭一起食用。桌子上摆满了大鱼和肉。为了避免增加肠胃的负担,有必要添加更多的素菜,它们味道清淡,营养丰富。

[三色蒸蛋]

[配料]菠菜,鸡蛋,玉米淀粉,火腿肠

[调料]盐,白糖,酱油,香醋,辣椒油

1,一把新鲜菠菜,选择洗净,去根,菠菜含有草酸,热烫约一分钟,去除大部分草酸,去除并控制水分。

2,将三个鸡蛋放入碗中,用勺子舀出蛋黄,与两个碗分开,在蛋白中加入半勺淀粉,用筷子搅拌均匀。

3。准备一个没有水或油的干净容器。将蛋白倒入容器中,切一些切碎的火腿肠与之相配。

4,将带水分控制的菠菜切成小块,倒在蛋白上,盖上盖子,等水烧开,用火蒸10分钟,让蛋白蒸汽凝固。

5。当等待时间到了,取出蒸过的蛋白,彻底搅拌蛋黄,倒入容器中,盖上盖子,再蒸10分钟。

6,在锅里蒸的时候,混合一个简单的蘸酱,一点热小米,大蒜粉,盐,白糖,酱油,香醋,辣椒油和芝麻油,搅拌均匀。

7。待锅冷却后,用刀将它切成薄片,以便于食用。绿色和红色的辣椒丝被放在中间来装饰它。一道美味的家常菜已经准备好了,颜色、香气和味道都很丰富。看起来很开胃。

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