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黑米的功效与作用 常吃这种谷类竟能抗衰老

2020-01-12 点击:1238

黑米是一种营养价值极高的食品。它被称为“黑珍珠”和“世界大米之王”。因此,吃它对人体健康极为有益。那么,黑米的作用和功能是什么?还有什么其他吃的方法?让我们跟随边肖去了解它。

黑米的功能和效果

1,抗老化

黑米含有极高的花青素,花青素是一种非常好的抗氧化物质,也是人们发现的较好的抗氧化物质。虽然加热食物会对花青素造成一些损害,但黑米含有高花青素,所以即使烹饪后,黑米中所含的花青素仍能抵抗自由基和老化。

2。补充营养

黑米碳水化合物和蛋白质含量高。它富含花青素和矿物质。黑米的营养含量比我们每天吃的大米高得多。因此,身体虚弱且需要补充的人可以选择吃黑米。

3。“黑米降血压”含有许多人体需要的矿物质。它含有高含量的钾和镁。经常吃黑米可以帮助我们有效控制血压,减少心脑血管疾病的发作。此外,黑米含有类黄酮,可以有效预防动脉粥样硬化。

许多人都知道黑米是补肾的好食物。定期吃黑米可以补肾。黑米也是一种黑色食物。从中医角度来看,黑米可以滋阴补肾,所以女性朋友可以增加平时吃黑米的频率。

5。改善贫血

黑米富含铁元素。吃黑米对缓解和改善贫血有一定的作用。现代研究也证实了这一点:黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

6,延年益寿

黑米能明显增加人体血红蛋白和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。定期食用黑米可以黑发,滋润皮肤,延年益寿。

食用黑米的方法

材料:黑米、红豆、莲子、花生、桂花、红枣、冰糖、红糖和水

方法:1。将黑米洗净,浸泡6小时;洗红枣。将红豆洗净,浸泡1小时。莲子去皮洗净;将花生洗净,沥干水分备用。将锅放在火上,将黑米、红豆和莲子放入锅内,加入1000克水,用大火盖上锅盖,煮沸,用小火揭开锅盖,煮沸1小时;加入花生,继续烹饪30分钟。加入桂花和冰糖,混合均匀,煮3分钟

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