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从美菜网“供应链”建设,看生鲜电商的下沉之路

2020-01-28 点击:886

科技自媒体/京比特

9月18日,10多个“县”特许经营者来到Meicai.com总部办公室扞卫自己的权利。他们展示了“还我血汗钱”的横幅。下午,一名特许经营者警察已经介入了调查。

一、美彩网遭遇县合作伙伴“维权”事件

据悉,县特许经营者家中“维权”事件的爆发是由于美彩部分县项目持续亏损,县领导主动或被动解除合同造成的。"

2019美国美食大力发展县域市场,开启县域商业模式。在这种模式下,美国食品网络提供“资金、人员、供应链、系统和经验”五大支持,并从全国各地招募县项目负责人。这些项目负责人负责当地各县美国菜餐饮、采购、销售、仓储和配送团队的全面管理,以及餐饮B2B业务。项目损失后,取消合同的县负责人要求退还与美彩签订合同时支付的10万元“保证金”。然而,在美国烹饪界看来,10万元并不是“保证金”,而是合伙经营者的前期投资成本,在实际操作中已被拆分为多个科目,没有“应该退款”的理论。

目前的情况是,Meicai.com可能会想出新的解决方案,寻求在不损害现有合作伙伴利益的情况下,将合作伙伴模式转变为专有模式。

2。美国食品网加快了县合作伙伴体系的布局,加速了“供应链”建设的下沉。

尽管美国食品网遭遇了县特许经营者的挨家挨户“权利保护”,但美国食品网似乎并未受到太大影响。

据媒体报道,美国食品网(US Food Network)仍在加速拓展县域市场,县域领导签约管理美国食品在当地县域的营销、采购、营销、仓储和分销团队,开展B2B餐饮供应链业务。

据Meicai.com相关县政府官员称,“县域市场对梅才具有重大战略意义。该公司将不断增加在该县的投资,并汇集公司的所有资源,以坚定地抗击这场艰难的战斗。“

根据美国烹饪计划,美国烹饪网络将陆续进驻全国大部分县市,并依靠这些县市来完成对乡镇市场的渗透,最终创造一个全方位、无死角、立体的新鲜供应链。

据一些数据显示,截至2019年8月,美国菜拥有4万名员工,估计价值70亿美元,拥有300多万名服务商户,覆盖200个城市。在52个城市建立了74个仓储中心,仓储面积80万平方米,日包裹处理能力超过520万件,配送车辆超过1.7万辆,日配送次数超过1.5万次。美国食品网成立五年来,销售了30多亿斤果蔬,配送里程超过80万公里。

加速“供应链”建设的下沉将大大增强美国食品网络的市场竞争力。

3。从Meicai.com“供应链”建设看新兴电子商务的困境。

新电子商务衰落的关键是供应链的构建。这是一篇大文章。这个领域的所有参与者都是“摸着石头过河”,美国美食也不例外。到目前为止,美彩网已经从原来简单的非标准新鲜果蔬供应平台发展成为一个拥有非标准和标准产品的全方位新鲜农产品和调味品供应商。在这个过程中,仍然有许多经验和教训需要总结。

美国烹饪公司的高管们谈到,由于低估了恶劣的天气条件,新鲜食材的供应突然延迟。尽管整个公司都尽了最大努力挽回损失,但还是导致了一些延迟的店铺“拿着菜刀在店门口等货”的尴尬局面。最近在推进县域合作伙伴制度中发生的“维权”事件也是一个教训。这些事实表明,新兴电子商务企业的下沉竞争是一种综合能力。有什么错误吗

美国食品网并不是唯一看到这一关键联系的机构。在国内餐饮业普遍在采购过程中寻找优化选择的时候,美团和饿面条等互联网平台也在升级其供应方数字化,以提高餐饮业供应链的效率。美国集团推出的“快驴”和饥饿人推出的“食品”都是在新鲜电子商务领域具有供应链优势的平台。像美国食品网一样,他们都在关注下沉的县市场。尽管美财具有先发优势,但在美团和饥饿的强大竞争压力下,美财不得不加快提高供应链能力的步伐。最近的“维权”事件敲响了美国食品网络的警钟。要在即将到来的激烈竞争中站稳脚跟,还必须在管理模式和市场规则上更加细致。

对于新的电子商务提供商来说,专注于低迷的市场是一个艰难的过程。建立一个完美的生鲜产品供应链系统并不容易。它需要长期的坚持和毅力。美国食品网必须继续加油!

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